TweetNon è un farmaco e neppure una terapia: permette “solo” di fare uno strappo alla regola e di non preoccuparsi del glutine per un paio d’ore. Hoon Sunwoo, professore di scienze farmaceutiche presso l’università dell’Alberta (Canada), ha sviluppato un prodotto che permette ai celiaci di assumere cibi con glutine. La pillola ha superato la prima …